Frete grátis na 1ª compra acima de R$100

BELIEVE

Uva, mel e frutas maduras

  • BELIEVE — imagem 1 de 1

R$71,00

Na assinatura: R$60,36 o pacote de 250g (15% de desconto), com frete grátis (Sul e Sudeste)

em até 2x de R$35,50 sem juros

Tamanho: 250g
Moagem

Moemos apenas para coado/filtrado. Vai preparar espresso ou prensa francesa? Escolha "Grãos" e moa na hora, no ajuste do seu equipamento.

Prazo e valor do frete pago são confirmados no checkout.

Quantidade
1

Características do produto

O café que surpreende. Cada lote é uma experiência nova.

Sempre assim
Um café especial de lote, selecionado por nós para fugir do comum.
Pode mudar
O processo (fermentado, natural ou cereja descascado), o corpo, as notas, o produtor e a pontuação.
Tipo
café torrado em grão
Região
Sul de Minas, MG
Produtor
Glauco Paiva
Variedade
Catuaí Vermelho
Altitude
1.150 m
Processo
Fermentado

Dados do lote atual. A cada lote o Believe pode mudar de produtor, processo, corpo, notas e pontuação. Quando mudar, a gente avisa.

Descrição

Para transformar sua maneira de encarar os desafios, um café com personalidade intensa e sempre novo. O Believe é o nosso café de lote: de tempos em tempos ele muda de produtor, de processo (fermentado, natural ou cereja descascado), de corpo e de notas. A promessa é sempre a mesma: um café diferente, que foge do comum.

Neste lote, o processo é a fermentação, um processo vivo: nunca sabemos exatamente o resultado final do sabor até a primeira prova. Leveduras e bactérias transformam os açúcares e compostos do fruto e criam novas camadas de aroma e sabor, com notas de uva, mel e frutas maduras. Um café feito para você acreditar.

Dados técnicos

Variedade
Catuaí Vermelho
Altitude
1.150 m
Torra
Média
Região
Sul de Minas, MG
Pontuação SCA
87

Lote atual: produzido por Glauco Paiva no Sul de Minas, a 1.150 metros de altitude, com a variedade Catuaí Vermelho. A colheita é manual e seletiva: só entram os grãos no ponto exato de maturação. O café é fermentado e seca ao sol em terreiros suspensos, numa fermentação controlada que realça a doçura natural do grão. A torra é média, feita em pequenos lotes para preservar o perfil de sabor.

Avaliações

Carregando avaliações…