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NAKED CHERRY

Chocolate, amêndoas e frutas

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R$63,90

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Tamanho: 250g
Moagem

Moemos apenas para coado/filtrado. Vai preparar espresso ou prensa francesa? Escolha "Grãos" e moa na hora, no ajuste do seu equipamento.

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Quantidade
1

Características do produto

Leve, limpo e sempre no mesmo caminho de sabor.

Sempre assim
Processo cereja descascado, corpo médio a encorpado, notas de chocolate, amêndoas e frutas.
Pode mudar
O produtor e um pouco a pontuação.
Tipo
café torrado em grão
Região
Sul de Minas, MG
Produtor
Tancredo Garcia Reis
Variedade
Catuaí
Altitude
1.050 m
Processo
Cereja descascado

Dados do lote atual. Produtor, pontuação e notas podem variar um pouco entre lotes.

Descrição

Para conectar você com a sua prioridade do dia, um café com personalidade de sabor leve. Ele passa pelo processo de cereja descascado: o fruto, colhido em completa maturação, tem a casca externa e parte da polpa removidas antes da secagem.

Esse método resulta em cafés de sabor mais limpo e descomplicado. Os grãos trazem notas de chocolate, amêndoas e frutas. Um café feito para ser puro.

Dados técnicos

Variedade
Catuaí
Altitude
1.050 m
Torra
Média
Região
Sul de Minas, MG
Pontuação SCA
84

Produzido por Tancredo Garcia Reis no Sul de Minas, a 1.050 metros de altitude, com a variedade Catuaí. A colheita é manual e seletiva: só entram os grãos no ponto exato de maturação. Depois de descascado, o café seca ao sol em terreiros suspensos, o que realça a doçura natural do grão. A torra é média, feita em pequenos lotes para garantir uniformidade.

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