DECAF
Caramelo, laranja e amêndoas
R$81,50
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Características do produto
- Tipo
- café torrado em grão, descafeinado
- Região
- Matas de Minas, MG
- Produtor
- Família Sanglard
- Variedade
- Catuaí Vermelho
- Altitude
- 1.350 m
- Processo
- Natural / Swiss Water
Descrição
Para você não abrir mão do sabor, mesmo sem cafeína. Este café passa pelo processo Swiss Water, um método 100% natural que retira a cafeína sem solventes químicos e preserva cada nuance do grão até a sua xícara.
O Swiss Water usa apenas água, temperatura e tempo para remover a cafeína, mantendo intactos os óleos e compostos responsáveis pelo aroma e pelo sabor originais. O resultado são grãos com notas de caramelo, laranja e amêndoas. Sem cafeína, sem abrir mão de nada.
Dados técnicos
- Variedade
- Catuaí Vermelho
- Altitude
- 1.350 m
- Torra
- Média
- Região
- Matas de Minas, MG
- Pontuação SCA
- 86
Produzido pela Família Sanglard nas Matas de Minas, a 1.350 metros de altitude, com a variedade Catuaí Vermelho. A colheita é manual e seletiva: só entram os grãos no ponto exato de maturação. A cafeína é retirada pelo processo Swiss Water, só com água, temperatura e tempo. A torra é média, feita em pequenos lotes para preservar o perfil de sabor.
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